Üniversiteyi bırakıp, gemilerimi ateşe verdikten sonra geldiğim İstanbul'da aşçılık okulu için başvurumu yaparken oldukça kıvrandım. Sonra bir anda yapıverdim başvurumu. Kendime geldim hatta. Başvurumu yaptıktan 2 gün sonra mülakat için bana döndüler. Havalara uçmak nedir ucundan anladım. Keyifli geçen mülakattan 2 gün sonra kabul edildiğimi bildiren e-mail geldi. İşte o zaman havalara uçtum. Uzun zamandır keyifle yaptığım yemek yapma işi artık hayatımın merkezinde olacak.
Panik bir halim var. Gerçi hep böyleydim. Ama şu anda paniğim artış durumuna geçti. Doğru düzgün odaklanamıyorum bir şeye. En basiti kitap okuyamıyorum. Kafamda türlü türlü sorular. Ama bunlardan 19 eylüle kadar arınmalıyım ki aşçılık eğitimime rahatça başlayabileyim. Değil mi ama?
Özetle aşırı heyecan ve panik içindeyim. Ve bir an önce yemek yapmak istiyorum. En iyi şekilde!
